Posts

MEMILIH MINYAK MASAK UNTUK HIDUP LEBIH SEHAT

Image
            Kalau ditanya bahan masakan apa yang pasti ada di dapur, jawabnya pasti minyak goreng. Meskipun ia bukan bahan utama, namun minyak goreng mempunyai peran penting dalam masakan. Fungsi minyak goreng dalam masakan antara lain: Medium penghantar panas, fungsi utamanya sebagai penghantar panas untuk mematangkan makanan tersebut. minyak merupakan penghantar panas Medium pembawa cita rasa, minyak berfungsi sebagai pelarut untuk beberapa senyawa yang mudah menguap (folatil) yang mana senyawa tersebut juga berperan memberi citarasa (flavour) dari suatu bahan. Contohnya berbagai senyawa sulfida pada citarasa bawang dan kapsaisin yang memberi rasa pedas dalam cabai. Sehingga jika bahan tersebut dicampurkan ke dalam minyak bersama bahan lainnya maka senyawa folatil tersebut akan tercampur baik dan menyebabkan sensasi sensoris yang lebih merata. Membentuk sensasi sensoris, minyak juga dapat memberi tekstur dalam makanan yang umumnya disebut oily – grea...

ISOLASI MANDIRI BUKAN LOMBA LARI.

Image
Beberapa bulan lalu saya pernah menjalani isolasi mandiri sebagai akibat terkonfirmasi positif Covid19. Ya, saya bersyukur pernah ada dalam situasi itu--sebuah kondisi yang paling orang lain takuti tapi justru mengurai banyak keingintahuan saya. Apakah saya tidak punya rasa takut? Ah bohong kalau saya bilang tidak mengalami takut, cemas, dan perasaan semacam akan mati esok hari. Apalagi bila melihat berita di televisi atau berita utama di situs pencari yang kadang terlalu berlebihan. Yang membuat saya begitu tertarik adalah saya pada akhirnya bisa bercerita pada banyak orang tentang apa yang saya alami, kemudian mencari celah apa yang kemudian bisa saya bagikan karena saya yakin mencari testimoni di situs pencari sangat menyeramkan. . Di awal isolasi saya banyak berbincang dengan rekan sesama penyintas. Menanyakan kabar dan saling menguatkan, terkadang membicarakan hal-hal yang tidak terlalu penting tetapi justru sangat menyenangkan. Dari situ saya sadar bahwa yang paling diperlukan ol...

Isolasi Mandiri, Kapan selesainya?

Image
Kemarin, 15 September 2020 adalah hari terakhir isolasi mandiri saya setelah saya mengisolasi diri selama 15 hari yaitu sejak 1 September 2020. Lantas akan banyak netizen bertanya, ” Ah, masa sih? Kok cepet banget? Memang sudah yakin sembuh? Kapan test lagi? Aku kan takut ketularan kamu!” Nah buat kamu yang belum tahu duduk perkaranya, mari saya jelaskan. Penjelasan yang saya tulis ini berdasarkan uraian dari Tonang Dwi Ardyanto,dr.,Sp.PK.,Ph.D seorang ahli Patologi Klinik di Universitas Sebelas Maret. Pada tanggal 31 Agustus saya melakukan rapid test massal di lingkungan tempat saya bekerja dan hasilnya igM saya reaktif. Oleh gugus tugas Covid-19 saya langsung diberikan rujukan untuk melakukan swab di Puskesmas terdekat dari tempat tinggal. Tanggal 2 September saya melakukan swab dan melanjutkan isolasi mandiri sambal menunggu hasil swab keluar. Tanggal 6 September saya terkonfirmasi positif. Beberapa orang bertanya gejala apa yang saya rasakan? Saya mengalami kondisi hilang pe...

KENALAN DENGAN ISTILAH BARU DALAM TATALAKSANA COVID-19

Image
  Dengan semakin berkembangnya kasus Covid-19 saat ini, maka pemberitaan dari berbagai media juga semakin gencar. Dalam narasi berita seringkali disebutkan istilah-istilah tertentu. Sayangnya masyarakat awam   masih banyak yang belum terlalu paham maksud atau arti dari kata-kata tersebut. Sebut saja kontak erat, probable , terkonfirmasi, dll. Padahal pemahaman di masyarakat sangat perlu, karena mereka adalah subyek atau pelakunya. Kesalahan pemahaman bisa berimbas pada kesalahan dalam bertindak, memutuskan atau menafsirkan sesuatu. Pada tulisan kali ini saya ingin menjelaskan dengan bahasa yang mudah tentang istilah yang muncul pada Pedoman Tatalaksana COVID-19 Edisi 2 yang diterbitkan pada Agustus 2020. Pedoman ini disusun dengan melibatkan beberapa organisasi profesi antara lain Perhimpunan Dokter Paru Indonesia (PDPI), Perhimpunan Dokter Spesialis Kardiovaskular Indonesia(PERKI), Perhimpunan Dokter Spesialis Penyakit Dalam Indonesia (PAPDI), Perhimpunan Dokter Anestesiolo...

ISOLASI MANDIRI, MUNGKINKAH?

Image
  Apa yang kamu fikirkan bila kamu mendapat kabar bahwa kamu terkonfirmasi positif Covid19? Takut, sedih dan bingung ? Ya, mau tidak mau sebuah keputusan besar harus kamu ambil. Sebuah keputusan yang kalau kamu salah memilihnya bisa jadi akan membawa petaka bagi keluargamu. Pilihannya saat ini kamu bisa diisolasi di Rumah Sakit Rujukan bila mengalami gejala yang masuk dalam derajat sedang seperti demam, batuk, sesak dan nafas cepat. Namun bila kamu tidak memiliki gejala khusus atau mengalami gejala ringan seperti anosmia(hilang pembau) dan ageusia(hilang perasa), maka kamu bisa memilih Wisma Atlet Kemayoran atau melakukan isolasi mandiri di rumah. WISMA ATLET KEMAYORAN SEBAGAI RUMAH SAKIT DARURAT COVID19 Wisma Atlet Kemayoran semula merupakan tempat menginap atlet. Tempat ini pernah digunakan sebagai tempat menginap atlet yang mengikuti  Pesta Olahraga Asia 2018  dan  Pesta Olahraga Difabel Asia 2018  untuk perlombaan di wilayah Jakarta dan sekitarnya. ...

Self-Compassion – Sebuah Upaya Penerimaan Diri

Image
Pernah gak kamu menghakimi diri sendiri atas sebuah kegagalan atau kejadian buruk yang menimpamu? “Ini semua karena aku yang ceroboh, kalau aku lebih pintar pasti tidak akan seperti ini, kejadian buruk ini terjadi karena aku.” Bandingkan bila hal itu terjadi pada orang lain, biasanya kita akan lebih berbelas kasih. “yang sabar ya, ini sudah takdir, suatu hari kamu pasti bisa berhasil, semua sudah semestinya,” Dan banyak sekali perbendaharaan kata untuk menghibur teman yang kesulitan. Kenapa kita begitu? Kenapa kita cenderung lebih kejam pada diri sendiri? Sebenarnya menghargai diri sendiri tidak berbeda dengan memiliki rasa welas asih untuk orang lain. Memiliki welas asih juga berarti kita menawarkan pengertian dan kebaikan kepada orang lain ketika mereka gagal atau membuat kesalahan, daripada menghakimi mereka dengan kasar. Itu berarti Anda menyadari bahwa penderitaan, kegagalan, dan ketidaksempurnaan adalah bagian dari pengalaman manusia bersama. Dalam istilah psikologi dikenal i...

Yuk Menulis, Sebuah Ajakan Untuk Bercerita

Image
  Menulis adalah menuangkan ide atau gagasan dalam bentuk tulisan. Pesatnya perkembangan teknologi membuat kegiatan menulis menjadi lebih mudah. Kalau kita menengok ke belakang di era 80-90 an dimana penggunaan PC masih langka, sarana menulis terbatas hanya dengan mesin ketik manual yang memiliki banyak keterbatasan. Bandingkan dengan masa sekarang ini dimana semua jenis gadget mudah diakses termasuk untuk menungkan ide menulis. Menu perekam suara, untuk merekam penggalan-penggalan cerita yang terbersit seketika dan bisa dikembangkan kemudian menjadi bentuk tulisan, aplikasi penyimpan memori catatan yang bisa digunakan untuk menyusun kerangka tulisan, dan aplikasi membuat tulisan dalam bentuk Microsoft word yang bisa diakses dari genggaman seyogyanya membuat kita tak ada alasan lagi untuk malas menulis. Mengapa kita harus menulis?                 Banyak sekali manfaat menulis, baik untuk si penulis maupu...